Después del Golf una de mis mayores aficiones se concentra alrededor de la gastronomía, repartida a partes iguales entre dos religiones, la elaboración y su ingestión.
Ya que hablo de una de mis biblias laicas y personales, - el buen comer - tengo que decir que apuesto siempre que puedo por un menú largo y estrecho, huyendo del tradicional primero, segundo y postre, sobre todo en ocasiones especiales como la Navidad.
Pues bien, aquí os presento un "menú fusión" entre el Golf y la Cocina, unas recetas imprescindibles para elaborar estas fiestas sin un gran desembolso y con las que conseguiréis hacer las delicias de vuestros invitados.
Hay que tener en cuenta que las recetas están confeccionadas sobre raciones estándar, así que en el caso de que queráis ponerlas todas en un sólo menú, será necesario que rebajéis la cantidad a algo menos de media ración por comensal.
Maridar el vino con un menú degustación es muy importante, así que recomendamos comenzar con un vino blanco de cuerpo ligero, como Sauvignon Blanc, Chardonnay o Cava Brut.
Para el solomillo con foie podemos elegir un tinto suave como un Merlot o muy recomendable seguir con un buen Cava, que también nos servirá para el postre.
Ánimo y Bon Appetit
MENÚ NAVIDAD & GOLF | |||||||
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©Hasvistomibola.com 2012 | Bocuse
Lo primero desearos Feliz Navidad para todos y muchos berdies para el próximo año. En cuánto al menú Navideño me parece muy original, Bocuse, me has dado buenas ideas.
ResponderEliminarMuchas gracias por las recetas, las acabo de descargar y repartir a mis compis del curro. Yo intentaré hacer alguno de los platos para la familia estas fiestas, tienen una pinta buenísima. Muchas gracias de nuevo.
Se me olvidaba, ahora me explico lo de tu mote "Bocuse"
ResponderEliminar¿cuánto sale por persona este menú? necesito calcular que la cosa está muy achuchada
ResponderEliminarDepende de la calidad de los productos y del precio en el mercado navideño, pero con cantidades para menú degustación, mínimo 18€ por persona.
ResponderEliminarRosa, ya nos contarás tu puesta de largo....
Mis mejores deseos de SALUD y PROSPERIDAD para todos los que nos encontramos en este blog,para el NUEVO AÑO 2013
ResponderEliminarENHORABUENA Bocuse!!!
ResponderEliminarTe mereces el premio porque eres el mejor!!!